Počet záznamov: 1
Polyfenolové látky v minoritných rastlinných druhoch a ich význam na výrobu funkčných potravín
Názvové údaje Polyfenolové látky v minoritných rastlinných druhoch a ich význam na výrobu funkčných potravín / Eva Margitanová ; vedúci záverečnej práce Alena Vollmannová Autor-i Margitanová, Eva, ; SPUFBP02 (aut.)
Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra chémie Vyd.údaje 2012 Rozsah 185 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 119-149, 181-185 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre Predmet polyfenoly antioxidanty rutín láskavec pohánka mrlík pseudoobilniny funkčné potraviny dizertácie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76427 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1