Počet záznamov: 1  

Vplyv skladovania surovín na kvalitu medziproduktov a hotového piva

  1. Názvové údajeVplyv skladovania surovín na kvalitu medziproduktov a hotového piva / Marcela Čapeková ; vedúci záverečnej práce Žigmund Tóth
    Autor-i Čapeková, Marcela (aut.)
    Tóth, Žigmund, ; SPUFBP07 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
    Vyd.údaje2012
    Rozsah53 s. : graf, ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 49-53 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet sladovnícky jačmeň slad pivovarské kvasnice chmeľ pivo mykotoxíny skladovanie bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15915
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-80055Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.