Počet záznamov: 1
Výroba gazdovského syra
Názvové údaje Výroba gazdovského syra / Katarína Murinčeková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Autor-i Murinčeková, Katarína (aut.)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2013 Rozsah 43 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 41-43 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet kravské mlieko švajčiarsky hnedý dobytok holštajnsko-frízsky dobytok syry výroba syrov fyzikálno-chemické vlastnosti senzorické analýzy kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15925 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-80126 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1