Počet záznamov: 1
Použitie metódy HACCP pri spracovaní mlieka
Názvové údaje Použitie metódy HACCP pri spracovaní mlieka / Jana Peniašková ; vedúci záverečnej práce Miroslav Žitňák Autor-i Peniašková, Jana (aut.)
Žitňák, Miroslav, ; SPUTFA07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Technická fakulta. Katedra stavieb Vyd.údaje 2015 Rozsah 47 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 46-47 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra staviev TF SPU v Nitre Predmet AGRO TAMI (Nitra, Slovensko) mlieko pasterizácia mlieka spracovanie živočíšnych produktov HACCP kontrola potravín hygiena potravín bezpečnosť potravín mliekarne bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=17231 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-87100 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1