Využitie prírodných sladidiel v potravinárstve / Lucia Špiláková ; vedúci záverečnej práce Dagmar Kozelová ; konzultant Ján Durec. -- 2018. -- 45 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 39-45. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33292 sacharidy * prírodné sladidlá * chemické zloženie * nutričná hodnota * potravinárstvo * výživa ľudí * bakalárske práce