Počet záznamov: 1  

Kontaminácia rúk a jej vplyv na mikrobiologickú bezpečnosť potravín

  1. Názvové údajeKontaminácia rúk a jej vplyv na mikrobiologickú bezpečnosť potravín / Rudolf Šimko ; školiteľ Lucia Zeleňáková
    Autor-i Šimko, Rudolf (aut.)
    Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Vyd.údaje2018
    Rozsah75 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 64-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Predmet mäso mikroorganizmy hygiena rúk osobná hygiena prevádzková hygiena kontaminácia potravín mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín analytické metódy diplomové práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32960
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-93946Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.