Počet záznamov: 1

Kontaminácia rúk a jej vplyv na mikrobiologickú bezpečnosť potravín

Názvové údaje	Kontaminácia rúk a jej vplyv na mikrobiologickú bezpečnosť potravín / Rudolf Šimko ; školiteľ Lucia Zeleňáková
Autor-i	Šimko, Rudolf (aut.) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Vyd.údaje	2018
Rozsah	75 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm
Poznámky	Bibliografia s. 64-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Predmet	mäso mikroorganizmy hygiena rúk osobná hygiena prevádzková hygiena kontaminácia potravín mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín analytické metódy diplomové práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32960
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-93946	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1