Počet záznamov: 1
Kontaminácia rúk a jej vplyv na mikrobiologickú bezpečnosť potravín
Názvové údaje Kontaminácia rúk a jej vplyv na mikrobiologickú bezpečnosť potravín / Rudolf Šimko ; školiteľ Lucia Zeleňáková Autor-i Šimko, Rudolf (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2018 Rozsah 75 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 64-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mäso mikroorganizmy hygiena rúk osobná hygiena prevádzková hygiena kontaminácia potravín mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín analytické metódy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32960 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93946 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1