Počet záznamov: 1
Technologické vlastností a bioaktívne zlúčeniny vybraných druhov exotického ovocia
Názvové údaje Technologické vlastností a bioaktívne zlúčeniny vybraných druhov exotického ovocia / Ema Matulayová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová ; konzultant Jana Žiarovská Autor-i Matulayová, Ema (aut.)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (škol.)Žiarovská, Jana, ; SPUFAP04 (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 95 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 31 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180 . Bibliografia s. 76-93 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet antioxidanty flavonoidy antokyaníny alergény nutričná hodnota exotické ovocie diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=30541 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93993 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1