Rizikové prvky vo vzťahu k obsahu polyfenolických látok v olejninách : vedecká monografia / Ľuboš Harangozo. -- 1. vyd. -- Český Těšín : 2 THETA, 2018. -- 140 s. : ilustr., tab. ; 24 cm. -- Bibliografia s. 100-116. -- Resumé anglicky, slovensky. -- ISBN 978-80-86380-96-4 (brož.). slnečnica ročná * ľan siaty * horčica biela * olejniny * antioxidanty * polyfenoly * ťažké kovy * kontaminovaná pôda * pestovanie zeleniny * výživa rastlín * kvalita rastlinných produktov * monografie