Počet záznamov: 1
Analýza schopnosti spotrebiteľov rozlišovať bryndzu s rôznym podielom ovčej zložky
Názvové údaje Analýza schopnosti spotrebiteľov rozlišovať bryndzu s rôznym podielom ovčej zložky [elektronický zdroj] = [Analysis of the ability of consumers to distinguish bryndza with different proportions of sheep component] / Patrícia Šišková ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác Autor-i Šišková, Patrícia (aut.)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (79 s.) : ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 12.3.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 70-77 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet ovčie mlieko bryndza technologické vlastnosti senzorické analýzy spotrebiteľské správanie diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48514 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-980
Počet záznamov: 1