Počet záznamov: 1
Zásady sanitácie pri spracovaní mäsa
SYS x0004102 LBL 00000ntm-a22-----3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20230530110855.6 006 m----fo--d-------- 007 cr-cn- 008 202001s2021----xo-a---fomn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 637.5 $2 2001 080 $a 637.5.03 $2 2001 080 $a 578/579:616-092 $2 2001 080 $a 578/578:504.5 $2 2008 080 $a 613.26/.29:504.5 $2 2001 080 $a 62-73 $2 2008 080 $a 614.48 $2 2001 080 $a 614.4 $2 2001 080 $a (043) $2 2001 080 $a (0.034.2:043) $2 2008 100 1-
$7 spu_us_auth*x0004102 $a Bellovičová, Adriana $4 aut 245 10
$a Zásady sanitácie pri spracovaní mäsa $h [elektronický zdroj] = $b [The Principes of sanitation in the processing of meat] / $c Adriana Bellovičová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová 246 11
$a Principes of sanitation in the processing of meat 260 $c 2021 300 $a 1 online zdroj (55 s.) : $b ilustr. 500 $a Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 2.2.2022) 500 $a Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU 502 $a Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 47-55 516 $a Textový dokument (záverečná práca), 1 súbor vo formáte pdf 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0250458 $a mäso $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0348023 $a spracovanie mäsa $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0353056 $a patogénne mikroorganizmy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0027434 $a mikrobiálna kontaminácia $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250804 $a kontaminácia potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0429155 $a čistenie technických zariadení $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0346437 $a dezinfekcia $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252728 $a sanitácia $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0252857 $a bakalárske práce $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0430840 $a elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0071429 $a Kunová, Simona, $d 1979- $u SPUFBP05 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0000132 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra hygieny a bezpečnosti potravín $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49156
Počet záznamov: 1