BELLOVIČOVÁ, Adriana. Zásady sanitácie pri spracovaní mäsa [elektronický zdroj]. 2021. 1 online zdroj (55 s.). Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. Dostupné na internete: <http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49156>