Hodnotenie prítomnosti alergénov v dehydratovaných výrobkoch [elektronický zdroj] = [Evaluation of the presence of allergens in dehydrated products] / Martina Fábryová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová ; konzultant Jaroslav Žiak. -- 2022. -- 1 online zdroj (93 s.) : ilustr., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 79-93. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=55659 diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce