Počet záznamov: 1
Biogenic amines in smear and mould-ripened cheeses
Názvové údaje Biogenic amines in smear and mould-ripened cheeses [elektronický zdroj] /] / Pavel Pleva ... [et al.] Autor-i Pleva, Pavel (aut.) Buňková, Leona, (aut.) Theimrová, Eva (aut.) Bartošáková, Vendula (aut.) Buňka, František, (aut.) Purevdorj, Khatantuul (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 9.1.2014 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 8, no. 1 (2014), s. 321-327 Predmet mliečne výrobky syry plesňové syry biogénne prvky biogénne amíny Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/408/pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1