Počet záznamov: 1
Determination of selected species texture processed cheese and processed products different batches under different conditions keep them for eating quality
Názvové údaje Determination of selected species texture processed cheese and processed products different batches under different conditions keep them for eating quality [elektronický zdroj] = Stanovenie textúry vybraných druhov tavených syrov a tavených výrobkov rôznych šarží za rozdielnych podmienok ich uchovávania pre určenie konzumnej kvality / Jozef Čapla ... [et al.] Autor-i Čapla, Jozef, (aut.) Zajác, Peter, (aut.) Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) In Journal of Central European Agriculture [Online]. -- ISSN 1332-9049. -- Vol. 16 , no. 3 (2015), s. 250 - 268, online Kategória EPCA do 2021 ADM Predmet mliečne výrobky tavené syry kvalita výrobkov fyzikálne vlastnosti Krajina Chorvátsko Jazyk dok. angličtina URL http://dx.doi.org/10.5513/JCEA01/16.3.1618 Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia Názov súboru Stiahnuté Veľkosť Komentár Typ zobrazenia 774188_Stanovenie_text_ry_vybran_ch_druhov_taven_ch_syrov_a_taven_ch_v_robkov_r_znych_ar_za_rozdielnych_podmienok_ich_uchov_vania_pre__sk.pdf 4 643.4 KB Všeobecný verejne prístupný 774188_Stanovenie_text_ry_vybran_ch_druhov_taven_ch_syrov_a_taven_ch_v_robkov_r_znych_ar_za_rozdielnych_podmienok_ich_uchov_vania_pre__sk.pdf 4 643.4 KB Všeobecný verejne prístupný
Počet záznamov: 1