- Technological, phytochemical and sensory profile of honey biscuits ma…
Počet záznamov: 1  

Technological, phytochemical and sensory profile of honey biscuits made from buckwheat, rye, spelt and wheat flour

  1. HRNČÁROVÁ, Dominika et al. Technological, phytochemical and sensory profile of honey biscuits made from buckwheat, rye, spelt and wheat flour. In Quality Assurance and Safety of Crops & Foods. ISSN 1757-8361, 2019, vol. 11, no. 4, s. 333-340. Dostupné na internete:<https://dx.doi.org/10.3920/QAS2018.1376> Indexované v: WoS, SCOPUS
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.