Nutritional and technological quality of emmer wheat and spelt wheat genotypes [elektronický zdroj] / Milan Chňapek ... [et al.]. In: Food/Bio/Tech. -- 1. vyd.. -- 84 s.. -- 978-80-552-2517-3 Food/Bio/Tech. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- S. 42. https://doi.org/10.15414/2022.9788055225173 pšenica dvojzrnová * pšenica špaldová * obilniny * nutričná hodnota * cereálne bielkoviny * technologické vlastnosti * genotypy rastlín