Počet záznamov: 1
Study of indicators of quality and safety of sour cream with vegetable oils
Názvové údaje Study of indicators of quality and safety of sour cream with vegetable oils [elektronický zdroj] / Ihor Ustymenko ... [et al.] Autor-i Ustymenko, Ihor (aut.) Savchenko, Oleksandr (aut.) Tolok, Galina (aut.) Kryzhova, Yuliya (aut.) Rudyk, Yaroslav (aut.) Rybchynskyi, Rodion (aut.) Tyshchenko, Liudmyla (aut.) Ochkolyas, Olena (aut.) Kostiuk, Tetiana (aut.) Marchyshyna, Yevheniia (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 25.8.2023 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 444-454 Predmet kyslá smotana mliečne výrobky rastlinné oleje emulzie potravinárska mikrobiológia nutričná hodnota trvanlivosť Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1876 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1