Počet záznamov: 1  

Evaluation of biogenic amines in goat and sheep cheeses of slovak origin

  1. Názvové údajeEvaluation of biogenic amines in goat and sheep cheeses of slovak origin [elektronický zdroj] / Silvia Jakabová ... [et al.]
    Autor-i Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.)
    Árvay, Július, ; SPUFBP32 (aut.)
    Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.)
    Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)
    Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 19.10.2023. Vydané v rámci projektu VEGA 1/0276/18, APVV-19-0180 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 2 (2023), art. no. e10000, [5] s.
    Kategória EPCA do 2021ADN
    Kategória EPCA od 2022V3
    Predmet biogénne amíny amíny kozie syry ovčie syry
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.55251/jmbfs.10000
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.