KOPČEKOVÁ, Jana et al. Čučoriedky a muchovník - zdroje bioaktívnych látok. In Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny. 1. vyd. 390 s. ISBN 978-80-7305-934-7. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023, s. 155-161. Dostupné na internete:<https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny>