Počet záznamov: 1
Porovnanie obsahu histamínu vo vzťahu k počtu kvasiniek a mikroskopických vláknitých húb v jednotlivých etapách výroby bieleho vína
Názvové údaje Porovnanie obsahu histamínu vo vzťahu k počtu kvasiniek a mikroskopických vláknitých húb v jednotlivých etapách výroby bieleho vína [elektronický zdroj] = Comparison of histamine content in relation to the number of yeasts and microscopic filamentous fungi at different stages of white wine production / Boris Semjon ... [et al.] Autor-i Semjon, Boris (aut.) Regecová, Ivana (aut.) Očenáš, Peter (aut.) Bartkovský, Martin (aut.) Šuľáková, Lucia (aut.) Výrostková, Jana (aut.) Kosturová, Emma (aut.) Kováčová, Mariana (aut.) Marcinčák, Slavomír, (aut.) Rozsah grafy, tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 516-522 Predmet biogénne amíny amíny histamín vínne kvasinky kvasinky vláknité huby mikromycéty biele vína vína výroba vína Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1