Počet záznamov: 1
Eliminácia mikrobiálnej kontaminácie mäsa hydiny
Názvové údaje Eliminácia mikrobiálnej kontaminácie mäsa hydiny / Kristína Gulová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Gulová, Kristína (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2018 Rozsah 42 s. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 34-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet hydinové mäso spracovanie mäsa mikrobiálna kontaminácia konzervačné látky dekontaminácia potravín balenie potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31049 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93815 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1