HAJNÍKOVÁ, Marianna. Strukoviny - významný zdroj antioxidačných a biologicky aktívnych látok pre potravinársky priemysel. 2018. 89 s. Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre. Dostupné na internete: <http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=30128>