Počet záznamov: 1
Nežiaduca mikrobiota mlieka a syrov
Názvové údaje Nežiaduca mikrobiota mlieka a syrov / Patrícia Bartková ; školiteľ Margita Čanigová Autor-i Bartková, Patrícia (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 44 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 37-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet surové kravské mlieko syry živočíšne produkty patogénne mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia ošetrenie mlieka tepelná úprava kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35907 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96757 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1