Počet záznamov: 1
Štruktúra jatočného tela a kvalita mäsa japonských prepelíc
Názvové údaje Štruktúra jatočného tela a kvalita mäsa japonských prepelíc / Michaela Jurenková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Autor-i Jurenková, Michaela (aut.)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 69 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 Vzorkovnica technológie a hygieny potravín . Bibliografia s. 56-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet prepelica japonská hydina hydinové mäso jatočná výťažnosť svaly aminokyseliny mastné kyseliny chemické zloženie kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41704 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96826 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1