Kontrola obsahu laktózy vo vybraných bezlaktózových mliečnych výrobkoch / Mário Uhler ; školiteľ Jozef Golian. -- 2019. -- 75 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 65-75. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36440 trvanlivé mlieko * laktóza * bezlaktózové mliečne výrobky * označovanie potravín * analýza potravín * kontrola potravín * bezpečnosť potravín * diplomové práce