Počet záznamov: 1
Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania
Názvové údaje Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania / Miroslava Kačániová ... [et al.] Autor-i Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Rovný, Patrik, ; SPUFEM16 (aut.) Mellen, Martin (aut.) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.) Vydanie 1 .vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021 Rozsah 103. : ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografia s. 86-103 . Resumé anglicky, slovensky ISBN 978-80-552-2430-5 (brož.) Predmet rasca lúčna tymián fenikel obyčajný koriander siaty silice kuracie mäso Pseudomonas koliformné baktérie mikroorganizmy kvalita živočíšnych produktov vákuové balenie skladovanie živočíšnych produktov monografie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 5, z toho voľných 4, na víkend (bez online objednania) 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-612564 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-612565 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-612566 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-612567 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-612568 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 na víkend (bez online objednania)
Počet záznamov: 1