Kvasný : průmysl, technologie, výzkum, osobnosti, historie, legislativa, společnost. -- Roč. 2, č. 1-6 (2020). -- Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2020. -- Polročník 2021-. -- ISSN 2571-3868. kvasný priemysel * pivovarníctvo * sladovníctvo