Počet záznamov: 1
Kvalita klobás z baraniny
Názvové údaje Kvalita klobás z baraniny [elektronický zdroj] = [Quality of mutton sausafe] / Monika Malická ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Autor-i Malická, Monika (aut.)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (65 s.) : grafy, ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 16.02.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 . Bibliografia s. 55-61 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet bravčové mäso ovčie mäso klobásy mäsové výrobky mastné kyseliny aminokyseliny chemické zloženie kvalita živočíšnych produktov diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49493 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-463
Počet záznamov: 1