Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality mlieka pre výrobu syrov
Názvové údaje Hodnotenie kvality mlieka pre výrobu syrov [elektronický zdroj] = [Evaluation of milk quality for cheese making] / Patrícia Bartková ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Bartková, Patrícia (aut.)
Čanigová, Margita, (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (70 s.) : tab. Poznámky V práci uvedený projekt - APVV-16-1244 Kvalitatívne faktory ovplyvňujúce výrobu akonzumáciu mlieka asyrov. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa. Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 56-70 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet kravské mlieko chemické zloženie somatické bunky psychrotrofné baktérie mikrobiologická kvalita titračná kyslosť syriteľnosť technologické vlastnosti poľnohospodárske družstvá diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47093 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3695
Počet záznamov: 1