Počet záznamov: 1
Hodnotenie oxidačnej stability mrazených kurčacích stehien po aplikácii pamajoránovej silice
- Hodnotenie oxidačnej stability mrazených kurčacích stehien po aplikácii pamajoránovej silice [elektronický zdroj] = [Evaluation of oxidative stability of frozen chicken thighs after application of oregano essential oil] / Petra Folvarčíková ; vedúci záverečnej práce Mária Angelovičová , 2021 . 1 online zdroj (83 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47173 .kniha
Počet záznamov: 1