Počet záznamov: 1
Možnosti využitia prírodných antioxidantov pri výrobe mäsových výrobkov
SYS x0005420 LBL 00000ntm-a22-----3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20220902103106.4 006 m----fo--d-------- 007 cr-cn- 008 202001s2021----xo-a---fomn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 637.5 $2 2001 080 $a 637.52 $2 2001 080 $a 577.115:542.943 $2 2008 080 $a 634.772.076 $2 2008 080 $a 634.1 $2 2001 080 $a 634.63 $2 2008 080 $a 633.83/.84 $2 2001 080 $a 633.95:542.61 $2 2001 080 $a 581.135.5 $2 2008 080 $a 615.27 $2 2001 080 $a 615.27:57.016 $2 2001 080 $a 615.281/.283.015.4 $2 1981 (1. stred. vyd.) 080 $a (043) $2 2001 080 $a (0.034.2:043) $2 2008 100 1-
$7 spu_us_auth*0426063 $a Šlosiarová, Veronika $4 aut 245 10
$a Možnosti využitia prírodných antioxidantov pri výrobe mäsových výrobkov $h [elektronický zdroj] = $b [Possibilities of using natural antioxidants in the manufacture of meat products] / $c Veronika Šlosiarová ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko 246 11
$a Possibilities of using natural antioxidants in the manufacture of meat products 260 $c 2021 300 $a 1 online zdroj (75 s.) : $b ilustr., tab. 500 $a Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 29.11.2021) 500 $a Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU 502 $a Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 60-75 516 $a Textový dokument (záverečná práca), 1 súbor vo formáte pdf 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0250458 $a mäso $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251508 $a mäsové výrobky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0420571 $a oxidácia tukov $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0392382 $a banány $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250157 $a drobné ovocie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0381356 $a olivy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251243 $a koreninové rastliny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0347107 $a rastlinné extrakty $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0024523 $a éterické oleje $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252917 $a antioxidanty $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0394154 $a antioxidačná aktivita $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0077217 $a antimikrobiálna aktivita $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0251806 $a diplomové práce $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0430840 $a elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0017750 $a Bobko, Marek, $d 1976- $u SPUFBP04 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0422565 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53447
Počet záznamov: 1