Technologické postupy výroby a následné zhodnotenie nutričných a senzorických vlastností vybraných ovocných štiav s pridaním rakytníka rešetliakovitého [elektronický zdroj] = [Technological Procedures for Production and Subsequent Evaluation of the Nutritional and Sensory Properties of Selected Fruit Juices with the Additon of a Shrimp] / Žofia Švidroňová ; vedúci záverečnej práce Ján Mezey. -- 2021. -- 1 online zdroj (56 s.) : ilustr., tab. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 52-56. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=45041 ovocné šťavy * rakytník rešetliakovitý * nutričná hodnota * chemické zloženie * kvalita rastlinných produktov * bakalárske práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce