Počet záznamov: 1  

Technologická a nutričná hodnota mäsa kanadských divokých moriek

  1. Názvové údajeTechnologická a nutričná hodnota mäsa kanadských divokých moriek / Július Chudý, Veronika Horváthová, Ladislav Lagin, Emília Benczová
    Autor-i Chudý, Július (aut.) ; SPUFBP04
    Horváthová, Veronika (aut.)
    Lagin, Ladislav (aut.) ; SPUFBP04
    SPUFBP04, Benczová, Emília, (aut.)
    Rozsah6 tab., lit. 8, res. angl.
    In Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1335-258X. -- Roč. 2, č. 3 (1999), s. 82-84
    Kategória EPCA do 2021ADF
    Kľúč.slováhydina * mäso morčacie * morky kanadské divé bronzové * kvalita technologická * hodnota nutričná * vlastnosti senzorické
    AnotáciaZisťovala sa jatočná výťažnosť plemena kanadských divých bronzových moriek. Najhodnotnejšie časti, prsia a stehná, predstavovali 59,01 percenta.
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko