Výživa a potraviny pre tretie tisícročie : zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou : Nitra 4.-5.4.2001 / Zost. Jozef Golian, Marián Pavelka
Autor-i
Golian, Jozef, ; SPUFAP16 (zost.)
Pavelka, Marián (zost.) ; SPUFAP16
Vydanie
1. vyd.
Vyd.údaje
Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2001
Rozsah
274 s. : Grafy, obr., tab., lit. v texte, res. angl.
Kategória EPCA do 2021
FAI
ISBN
80-7137-847-X
Kľúč.slová
APK * výživa ľudu * choroby ľudí * krv * zloženie chemické * výrobky mliečne * vlastnosti senzorické * krmivá * mykotoxíny * čaje * výrobky sójové * reziduá * mäso hydinové * mäso bravčové * vajcia konzumné * mlieko kravské * probiotiká * obilniny * kovy ťažké * pivo * zemiaky * skladovanie * láskavec (Amaranthus) * Amaranthus L. * topinambur * dreviny ovocné * ekonomika * manažment
