Počet záznamov: 1  

Technika na výrobu fermentovaných výrobkov

  1. Názvové údajeTechnika na výrobu fermentovaných výrobkov : kapitola č. 4 / Ragan, E., Tóth, P., Opáth R., Zemánek, P.
    Autor-i Ragan, Emil (aut.)
    Tóth, Pavol (aut.) ; SPUMFA03
    Opáth, Rudolf, ; SPUMFA03 (aut.)
    Zemánek, Pavel, (aut.)
    Rozsahobr.
    PoznámkyBibliobr. odkazy
    In Potravinárska technika. -- Prešov : Prešovská univerzita, 2005. -- ISBN 80-8073-410-0. -- S. 176-243
    Kategória EPCA do 2021ACD
    Kľúč.slovápotraviny * výrobky fermentované * slad * pivo * vína * technika potravinárska
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko