Počet záznamov: 1
Identifikácia technologicky významných súvislostí reologických a procesných parametrov obilných múk
Názvové údaje Identifikácia technologicky významných súvislostí reologických a procesných parametrov obilných múk / Karolína Mocko ; školiteľ Tatiana Bojňanská Autor-i Mocko, Karolina, ; SPUFBP07 (aut.)
Bojňanská, Tatiana, ; SPUPRA15 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 199 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 158-170 . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Kategória EPCA do 2021 DAI Predmet potraviny múka kontaminácia potravín reologické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1