Počet záznamov: 1
Vplyv rôznych faktorov na obsah aroma-aktívnych zlúčenín v bryndzi
Názvové údaje Vplyv rôznych faktorov na obsah aroma-aktívnych zlúčenín v bryndzi = The effect of different factors on the aroma-active compounds in bryndza cheese Jana Štefániková, Michal Miškeje, Miroslava Kačániová Autor-i Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.)
Miškeje, Michal, ; SPUPRA15 (aut.)Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky APVV 16-0244, ITMS 26220220180, ABT RC 313011T465 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 65-68 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet bryndza ovčie výrobky aromatické zlúčeniny elektronický nos plynová chromatografia Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1