Počet záznamov: 1
Technological, antioxidant, antimicrobial and sensory profiles of selected kinds of grape oils
Názvové údaje Technological, antioxidant, antimicrobial and sensory profiles of selected kinds of grape oils [elektronický zdroj] / Veronika Juricová ... [et al.] Autor-i Juricová, Veronika, ; SPUFBP06 (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Árvay, Július, ; SPUFBP02 (aut.) Godočiková, Lucia, ; SPUFBP06 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu ITMS 26220220180. Popis urobený 11.1.2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 10, no. 3 (2020), s. 500-504 Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet hroznový olej esenciálne mastné kyseliny antioxidačná aktivita antimikrobiálna aktivita senzorické analýzy Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.10.3.500-504 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1