Počet záznamov: 1
The influence of non-traditional fruits and elder flowers on rheological properties of the dough
Názvové údaje The influence of non-traditional fruits and elder flowers on rheological properties of the dough [elektronický zdroj] / Anna Kolesárová ... [et al.] Autor-i Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.) Kopčeková, Jana, ; SPUFAP33 (aut.) Kolesárová, Adriana, ; SPUFBP30 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 6.6.2022. Vydané v rámci projektu APVV-18-0312, Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 6 (2022), art. no. e4671, [7] s. Kategória EPCA do 2021 ADN Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet menej známe ovocie netradičné rastliny baza čierna liečivé rastliny cestá reologické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.55251/jmbfs.4671 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1