Počet záznamov: 1
Glutaman sodný v potravinách a jeho vplyv na zdravie a bezpečnosť konzumenta
Názvové údaje Glutaman sodný v potravinách a jeho vplyv na zdravie a bezpečnosť konzumenta / Michal Banas ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej Autor-i Banas, Michal (aut.)
Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2013 Rozsah 37 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 34-37 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet glutaman sodný potravinárske aditíva výrobné technológie bezpečnosť potravín zdravie ľudí bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=12931 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-80005 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1