Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality tavených syrov
Názvové údaje Hodnotenie kvality tavených syrov / Renáta Kocáková ; školiteľ Margita Čanigová Autor-i Kocáková, Renáta (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2014 Rozsah 64 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 58-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet fyzikálne vlastnosti potravín chemické vlastnosti potravín senzorické analýzy tavené syry mäkké syry kvalita výrobkov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=17124 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-82336 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1