Inhibičné látky v mlieku a spôsoby ich detekcie / Miroslava Grznárová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková. -- 2016. -- 53 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 46-53. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27696 ťažké kovy * reziduá liečiv * reziduá pesticídov * mykotoxíny * inhibičné látky * detekcia (chémia) * surové kravské mlieko * bakalárske práce