Hygiena výroby medu a spracovania včelích produktov / Jessica Szökeová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský. -- 2018. -- 62 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 57-62. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31195 med * výroba * spracovanie živočíšnych produktov * chemické vlastnosti potravín * kvalita potravín * prevádzková hygiena * včelie produkty * bakalárske práce