Vplyv skladovania na vývoj celkovej mikrocenózy stolového hrozna / Matej Michňák ; vedúci záverečnej práce Attila Kántor. -- 2018. -- 78 s. : ilustr., príl. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 67-69. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33253 stolové hrozno * pozberová úprava * skladovanie rastlinných produktov * kultivácia mikroorganizmov * senzorické analýzy * diplomové práce