Počet záznamov: 1
Výroba peľovej konzervy s použitím štartéra
Názvové údaje Výroba peľovej konzervy s použitím štartéra / Iveta Gamráthová ; vedúci záverečnej práce Vladimíra Kňazovická Autor-i Gamráthová, Iveta (aut.)
Kňazovická, Vladimíra, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 87 s. : ilustr., príl., tab. ; 31 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 ; 05-GA SPU 17 Testovanie výroby a skladovania peľovej konzervy . Bibliografia s. 69-81 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet peľ peľové konzervy štartovacie kultúry fermentácia chemická analýza mikrobiologická analýza senzorické analýzy výroba potravín kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32927 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-94008 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1