Počet záznamov: 1
Technologický a nutričný profil vybraných druhov káv
Názvové údaje Technologický a nutričný profil vybraných druhov káv / Martina Czakóová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Autor-i Czakóová, Martina (aut.)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 79 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Poznámky AgroBioTech ITMS 20220220180 . Bibliografia s. 67-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet zelená káva nutričná hodnota kvalita potravín tuky sušina popoloviny polyfenoly oxidačná stabilita antioxidačná aktivita praženie kávy senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35900 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96847 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1