DRÁBOVÁ, Blažena - URMINSKÁ, Dana - MUTŇANSKÝ, Jakub. Antioxidačné enzýmy liehovarníckych kvasiniek Saccharomyces cerevisiae. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. 102 s. ISBN 978-80-552-2142-7.