Počet záznamov: 1
Plant sanitation for food processing and food service
Názvové údaje Plant sanitation for food processing and food service / Y. H. Hui Autor-i Hui, Y. H. (Yiu H.), (aut.)
Vydanie 2nd ed. Vyd.údaje Boca Raton : Taylor & Francis group/CRC Press, c2015 Rozsah lvii, 1327 s. : ilustr., tab. ; 27 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje . Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-1-4665-7769-5 (viaz.) Predmet potraviny hygiena potravín hygiena stravovacích služieb HACCP bezpečnosť potravín monografie Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-610916 Katedra hygieny a bezpečnosti potravín nedost.
Počet záznamov: 1