Počet záznamov: 1
Kvalita farmárskych mliečnych výrobkov
Názvové údaje Kvalita farmárskych mliečnych výrobkov [elektronický zdroj] = [Quality of dairy farm products] / Ján Monček ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Monček, Ján (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (74 s.) : tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 7.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - V práci uvedený projekt - APVV-16-1244 Kvalitatívne fatory ovplyvňujúce výrobu a konzumáciu mlieka a syrov ; Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 66-74 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet parenice parené syry mliečne výrobky fyzikálno-chemické vlastnosti textúra potravín mikrobiologická kvalita potravín kvalita živočíšnych produktov diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47712 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2722
Počet záznamov: 1