Unifikovaná metóda diskontinuálnej frakcionácie bielkovinového komplexu zrna obilnín
Názvové údaje
Unifikovaná metóda diskontinuálnej frakcionácie bielkovinového komplexu zrna obilnín / Ivan Michalík
Autor-i
Michalík, Ivan, ; SPUFBP01 (aut.)
Rozsah
2 obr., 2 tab., lit. 17, res. angl.
In
Agriculture. -- ISSN 0551-3677. -- Roč. 48, č. 7 (2002), s. 333-341
Kategória EPCA do 2021
ADF
Kľúč.slová
obilniny * zrno * proteíny * komplex bielkovinový * frakcionácia
Anotácia
Podrobne sa spracoval pracovný postup unifikovanej metódy diskontinuálnej frakcionácie bielkovinového komplexu zrna obilnín sekvenčnou extrakciou v roztoku NaCl, etanolu a NaOH. Za podmienok prísneho dodržiavania metodického postupu je možné dosiahnuť prijateľnú úroveň reprodukovateľnosti nameraných hodnôt.